BAHAN :
500 gram daging sapi, potong2
150 gram es batu, hancurkan
50 ml putih telur
5 siung bawang putih, digoreng
5 siung bawang putih, dihaluskan
2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
100 gram tepung tapioka
Cara membuat :
Masukkan daging dan separuh hancuran es batu ke dalam food processor/chopper, proses hingga lembut. Sisihkan.
Haluskan bawang putih dan bawang putih goreng, tambahkan putih telur, tepung sagu, garam, dan baking powder.
Mulai panaskan air dalam panci.
Campur adonan bumbu dengan daging giling, tambahkan sisa hancuran es batu. Uleni atau proses hingga tercampur rata.
Lumuri sedikit minyak pada telapak tangan, kepal-kepal dan bulatkan adonan bakso, sendoki dengan sendok dingin kedalam panci. Kecilkan api.Tunggu hingga bulatan bakso mengambang.
Setelah mengambang besarkan api dan didihkan bakso selama 5 menit.
Angkat, rendam sebentar dalam air dingin, tiriskan.
Selamat mencoba..
50 ml putih telur
5 siung bawang putih, digoreng
5 siung bawang putih, dihaluskan
2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
100 gram tepung tapioka
Cara membuat :
Masukkan daging dan separuh hancuran es batu ke dalam food processor/chopper, proses hingga lembut. Sisihkan.
Haluskan bawang putih dan bawang putih goreng, tambahkan putih telur, tepung sagu, garam, dan baking powder.
Mulai panaskan air dalam panci.
Campur adonan bumbu dengan daging giling, tambahkan sisa hancuran es batu. Uleni atau proses hingga tercampur rata.
Lumuri sedikit minyak pada telapak tangan, kepal-kepal dan bulatkan adonan bakso, sendoki dengan sendok dingin kedalam panci. Kecilkan api.Tunggu hingga bulatan bakso mengambang.
Setelah mengambang besarkan api dan didihkan bakso selama 5 menit.
Angkat, rendam sebentar dalam air dingin, tiriskan.
Selamat mencoba..
0 Response to "Bakso Sapi"
Post a Comment