Bahan :
* 225 gr Tepung beras
* 85 gr Gula pasir
* ¾ sdt Rag instan
* ¾ sdt Garam
* ½ sdt Pasta pandan
* 450 ml Santan dari ½ kelapa
Cara Membuat :
1.Rebus santan sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Ukur 425 ml santan. Biarkan hangat.
2.Aduk rata tepung beras, gula, dan ragi.
3.Tambahkan sedikit-sedikit 350 ml santan dari 425 ml sambil diuleni dan dikepok-kepok selama 20 menitan.
4.Masukkan sisa santan dan garam. Aduk rata. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata kembali.
5.Tuang adonan kedalam cetakan apem. Biarkan sampai berlubang. Tutup. Biarkan sampai matang. Cungkit dan angkat. Siap disajikan
Sumber: resephalal.blogspot.com
0 Response to "APEM CUKIT PANDAN"
Post a Comment